กินเหล้า Golden Place 

กินเหล้า Golden Place จะกินเหล้าต้อง กินเหล้า Golden Place !! เรามาดูชนิดของเหล้า Whisky กันดีกว่า จะกินเหล้า ทั้งที ต้องมีความรู้เรื่องเหล้า ด้วยนะ :D

เหล้าวิสกี้ (อังกฤษแบบสก๊อต: whisky/ อังกฤษแบบไอริช: whiskey) หมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด ที่กลั่นจากธัญพืชซึ่งหมักเอาไว้ แล้วเก็บรักษาไว้ในถังไม้ (ปกติจะเป็นถังไม้โอ๊ก) เป็นเวลานานหลายปี ยกเว้นวิสกี้ที่ทำจากข้าวโพดในสหรัฐอเมริกาที่ไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาดังกล่าว ธัญพืชที่ใช้ทำเหล้าวิสกี้มีทั้ง ข้าวบาร์เลย์ ข้าวมอลต์ ข้าวไรย์ ข้าวสาลี และข้าวโพด เป็นต้น

การทำเหล้าวิสกี้

    Malting เป็นขั้นตอนที่นำเมล็ดข้าว เช่น ข้าวบาร์เลย์มาทำให้ได้เป็นข้าวมอลท์(Malt) จะเรียกว่า บาร์เลย์มอลท์ <Malted Barley>
    Mashing เป็นขั้นตอนที่นำข้าวมอลท์ที่ได้มาบดให้ละเอียดและละลายต้มกับน้ำ ซึ่งสารละลายที่ได้ในขั้นตอนนี้เรียกว่า วอร์ต <Wort>
    Fenmenting เป็นขั้นตอนที่เติมเชื่อยีสต์ ลงในสารละลาย ปล่อยให้เกิดการหมักเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์เกิดขึ้น
    Distilling กลั่นให้ได้าเหล้วิสกี้ที่ต้องการ
    Maturing นำวิสกี้มาบ่มต่อในถังไม้โอ๊คให้มีรสชาติดีขึ้น

ประเภทของเหล้าวิสกี้

 เหล้า Scotch Whisky ผลิตจากประเทศสกอตแลนด์ เป็นวิสกี้ที่นิยมดื่มกันมากที่สุด
 เหล้า American Whiskey ผลิตจากประเทศอเมริกา เรียกอีกอย่างว่า Bourbon
 เหล้า Irish Whiskey ผลิตจากประเทศไอร์แลนด์
 เหล้า Canadian Whiskey ผลิตจากประเทศแคนนาดา

ที่มาบทความจาก วิกิพีเดีย

บทความโดย กินเหล้า golden place